PADES: Promoción de la avicultura sostenible, ecológica y circular al servicio de la salud

El proyecto se inscribe en el enfoque «Una sola salud» (One Health), que destaca los estrechos vínculos entre la salud humana, la salud animal y la salud ambiental.

En Benín, el auge de la avicultura ofrece oportunidades económicas, pero también conlleva importantes retos: el uso excesivo de antibióticos, que favorece la resistencia a los antimicrobianos; el aumento del riesgo de enfermedades zoonóticas y de la contaminación alimentaria, debido a la proximidad con las aves de corral; y unas infraestructuras insuficientes o que no cumplen con la normativa. En el plano medioambiental, la mala gestión de los residuos ganaderos contamina los suelos y las aguas, contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero y acentúa la presión sobre los recursos naturales, en particular el agua y los bosques. Por último, a pesar de su importancia para la seguridad alimentaria, el sector sigue estando poco estructurado y se ve debilitado por el aumento de los costes de producción y la competencia de las importaciones. Las prácticas industriales también amenazan las razas locales y las tradiciones culturales asociadas a ellas.

Ante estos retos, el proyecto promueve una avicultura sostenible, ecológica e integrada, en consonancia con las estrategias nacionales de fomento de una agricultura sostenible.

Nuestra labor

El proyecto PADES tiene previsto formar a los criadores y criadoras de aves de corral en alternativas naturales y locales para la alimentación, el cuidado y la prevención de enfermedades de los animales. Se prestará especial atención a la valorización de los residuos orgánicos mediante el compostaje, la integración de la producción de larvas de mosca soldado negra como alimento alternativo y la complementariedad con los sistemas hortícolas. El proyecto adoptará un enfoque participativo y experimental, como los Campos Escolares Agro-Pastorales, para que los productores y productoras puedan probar, observar y adaptar las innovaciones a su realidad.

El proyecto PADES también trabajará en el refuerzo de la comercialización mediante el desarrollo de un sistema de certificación participativa local y la mejora de la visibilidad y la comunicación sobre los productos. Asimismo, pondrá en marcha campañas de sensibilización específicas (mercados locales, comedores escolares, consumidores urbanos) para estimular la demanda y favorecer la integración de los productos en los circuitos institucionales.

Público objetivo

• Público destinatario directo: 20 jóvenes y mujeres que se dedican a la ganadería familiar
• El proyecto también se dirigirá a los agentes intermediarios, como los funcionarios municipales, los jefes de aldea, los extensionistas, las asociaciones locales, los servicios veterinarios y los coordinadores de cooperativas, que desempeñan un papel clave en el arraigo local del proyecto y en el acompañamiento de los productores y productoras