La primera edición del Foro de Conocimiento Interdisciplinar en Benín
En Benín, y especialmente en el departamento de Mono, la agricultura moderna ha dependido en gran medida del uso intensivo de plaguicidas y fertilizantes químicos. Si bien estas prácticas han permitido aumentar los rendimientos, también han tenido consecuencias preocupantes: el agotamiento del suelo, la contaminación del agua, la desaparición de organismos beneficiosos que favorecen la biodiversidad y riesgos para la salud de los agricultores y los consumidores.
Estas repercusiones no afectan únicamente a la agricultura: afectan a los sistemas alimentarios en su conjunto y, en un sentido más amplio, a la salud pública. Esto es precisamente lo que pone de relieve el enfoque «One Health», que reconoce la interconexión entre la salud humana, la salud animal y la salud ambiental.
El Foro para el Intercambio de Conocimientos: un espacio para el diálogo y el debate
A la luz de estas conclusiones, Ucoopia organizó la primera edición de FoSaC —el Foro para el ConocimientoInterdisciplinar— con el objetivo de crear un espacio de diálogo y aprendizaje colaborativo sobre los sistemas alimentarios sostenibles y el enfoque «One Health». Este foro, organizado en el marco del proyecto InESAD, es fruto de la colaboración entre Ucoopia y Enabel, con el apoyo de Wallonie-Bruxelles International, LuxDev y la Unión Europea.
FoSaC reunió a partes interesadas de cooperativas, universidades, ONG, instituciones públicas y organizaciones de agricultores, con un objetivo claro: sensibilizar colectivamente sobre las cuestiones sanitarias, económicas y medioambientales relacionadas con los insumos químicos y fomentar la adopción de prácticas agroecológicas.
A lo largo de dos días, los participantes compartieron sus conocimientos y experiencias a través de:
tres mesas redondas temáticas
- Mesa redonda 1: Los efectos de los plaguicidas y los insumos químicos en la salud humana, el suelo y la biodiversidad, y las alternativas agroecológicas
- «Mesa redonda 2: Consumo responsable y formas de impulsar la demanda de productos agroecológicos»
- Mesa redonda 3: Las interrelaciones entre la salud humana, animal y medioambiental, y su vínculo con la agroecología
Una pequeña feria agroecológica
- Para dar a conocer las iniciativas agroecológicas locales
Talleres participativos
- Para profundizar en los debates surgidos en las mesas redondas y analizar posibles líneas de actuación para:
- Reducir la dependencia de los plaguicidas
- Sensibilización de los consumidores
- Apoyo a la comercialización de productos agroecológicos
- Integrar mejor el enfoque «Una sola salud» en las políticas locales
- Para profundizar en los debates surgidos en las mesas redondas y analizar posibles líneas de actuación para:
¿Y ahora qué?
Tras el foro, se elaboró un informe final en el que se establecía una hoja de ruta y se formulaban recomendaciones concretas para reforzar el vínculo entre los sistemas alimentarios sostenibles y el enfoque «One Health».
Sin embargo, el FoSaC no se limita a esta primera edición. Su objetivo es establecer un proceso sostenible en el que participen múltiples partes interesadas, tanto en Benín como en toda la subregión. Ya se está planificando una segunda edición con el fin de continuar y aprovechar este impulso.
